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Posted by のらんば長崎運営事務局 at

2016年09月13日

ふしめんかりんとう=上五島・いろえんぴつの家

これはうまかった!

本当に手が、口がとまらない。

「五島うどん」のふしめん(地元では『つ』とも呼びます)

を揚げたアイデア商品で、この商品は塩こしょうで味付け。



心に残るお味。

早速、取材にうかがいます。

あまりにも、美味しかったので。

興味津々です。

取材者として放置できない(笑)



続報にご期待を。

■製造者情報■
所:長崎県南松浦郡新上五島町有川郷767-1
電:0959-42-3177
特定非営利活動法人「いろえんぴつの家」
  
タグ :五島うどん


Posted by 五島列島のSima-Bizセンター長 at 20:50Comments(0)上五島グルメ

2016年09月01日

奈良尾の豆ようかん、栗ようかん

長崎県新上五島町の奈良尾地区に、

その名を知られるようかんがあります。

本日はSima-Bizにその作り手(奈良尾生活改善グループ)

の皆様が来てくださいました。

初のセッションでしたが、言葉を交わすうちに、

豆ようかん、栗ようかんの強みがみえてきました。

「奈良尾のお母さんは冠婚葬祭のときに必ずようかんを作る。みな作れる」

「無添加にこだわる。都会に住む子や孫に送っている」

地元紙記者歴15年の私も初めて知った食文化でした。

本音をぶつけ合ううちに、奈良尾のようかんの強みがはっきりと感じ取れました。



また、この道約30年の皆様は発言に重みがあり、また、

柔軟な発想が光りました。



私は具体的な販路を提示しながら、今後、新たな動きを展開していくこと

などをワイワイ話しました。

販路開拓とともに、もちろん、情報発信は最重要な案件です。



人生の先輩たちのチャレンジに、

心から結果で応えたいと痛感するSima-Bizでした。

  
タグ :食文化羊羹


Posted by 五島列島のSima-Bizセンター長 at 20:26Comments(0)上五島グルメ